La vida

La vida es una caja de sorpresas no sabes a quien vas a conocer, como, donde, ni mucho menos a que hora, no sabes si tendras nuevos compañeros, amigos o amores que pueden ser para siempre o simplemente una experiencia mas que te hara sentir como la persona mas feliz o la mas triste. La vida es asi cada  dia aprendes algo nuevo y diferente que te ayudara a conocer un poco mas de tu vida.
 
Recuerda la vida es una y debes vivirla al maximo pero con mucha responsabilidad. No olvides que hoy puede ser el mejor, especial y ultimo dia de tu vida....

Mi escuela

Hoy les quiero hablar de mi escuela, se llama Escuela Nacional de Hoteleria (ENAH) es en Managua(Las brisas) ofrece las carreras técnica de cocina, pastelería, mesero-barman, guia de turismo, recepcionista y camarero.

Esta escuela fue realizada gracias a la asociación del gobierno de Nicaragua y la cooperación Luxemburgo. Su administración y docencia son de alta calidad es gente preparada para formar a cada alumno con los valores éticos y profesionales que la hacen ser una de las mejores escuelas a nivel nacional ganando se el premio a la excelencia(ISO).

Aparte de eso sus instalaciones son las mejore contamos con un comedor con buffet, restaurante, cafetería, microbus(para tur) y los materiales necesarios, etc.

Yo como becada  por Beca.org estoy segura que eleji muy bien tanto mi carrera como la escuela y me siento muy orgullosa se parte de la ENAH ya que espero ser una futura profesional y espero trabajar en uno de los mejores hoteles de Nicaragua, seria mi sueño hecho realidad , le hechare muchas ganas....

Jornada

Hoy fue un día muy especial como todos claro, fuimos a la primera jornada del mes de septiembre y fue en san Francisco-Nindiri fue muy cansado por que caminamos como hace mucho no lo hacia, cuando yo era niña salia a vender con mi mama y recorríamos muchos kilómetros pero eso fue hace mucho tiempo y esta jornada me los hiso recordar, me la pase muy bien converse con mis compañeros y trabaje un poco.

Es alegre trabajar en grupo con los amigos mas cercanos y la verdad me la pase bien... no me quejo pero espero que la próxima sea mucho mejor

Hasta la próxima bay...

un dia inolvidable

Hoy fue un día muy especial, me levante con mucho sueño pero con muchas ganas de recibir clases, cuando iba para la escuela conocí nuevas compañeras que estudian ahí mismo muy buena onda que como la ruta iba super llena me dieron un lugarcito, después llegue y nos dieron la noticia que el profesor guia de nosotros no llegaría y que el segundo nivel de cocina  iba atender un evento claro con un poquito de ayuda por parte de nosotros.

Nosotros estamos divididos en grupos para elaborar la comida del "popular",  hoy me toco corte de carne y atender el buffet. El profesor de apoyo nos felicito y nos premio con un bocadillo por que trabajamos en conjunto así lograr  tener a tiempo la comida y muy deliciosa. El buffet lo atendemos de 11:30 a.m a 12:15 pero esta vez no fue así ya que los muchachos de segundo nivel estaban muy ocupados y llegamos atendiendo hasta las 1:00 pero de premio nos regalaron un servicio de comida al final de la jornada, que alegre este día sera un día inolvidable...

un mes

Estoy muy emocionada mi primer blog como intensiva!! hay tantas que deseo contar; pareciera que fue ayer que empecé a estudiar en ENAH pero... ya transcurrió un mes. Los primeros días los sentí difícil por el viaje aun no me había adaptado pero eso ya no es problema. Tengo nuevos profesores el guia de nuestro grupo se llama Homero Castillo es un buen profesor  también tengo nuevos compañeros incluso trabajamos en grupos, cocinamos para el comedor de la escuela se llama "comedor el popular", nuestra responsabilidad es tener bien preparada la comida utilizando los métodos, técnica y medidas de higiene para el buffet que nosotros mismos atendemos a la hora de almuerzo(11:30a.m). Es muy alegre y divertido pero también un poco difícil, como dicen:"lo imposible se intenta y lo difícil se hace", seguiré contado mas en mis próximo blog hasta luego..